ชิเมะพาเฟต์ (พาเฟต์ที่กินปิดท้ายวัน)

ชิเมะพาเฟต์ เป็นวัฒนธรรมอาหารที่มีต้นกำเนิดในซัปโปโร ซึ่งเป็นการกินพาเฟ่ต์หลังจากดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หรือรับประทานอาหารแล้ว ถึงแม้จะต้องต่อแถวรอคิวที่ร้านชื่อดังบางร้านก็ตาม แต่ผู้คนก็ยังไม่หยุดที่จะมาแวะทาน เนื่องจากมีเหตุผลที่ทำให้หลายๆ คน “รู้สึกประทับใจ” นั่นเอง เมื่อพูดถึงเสน่ห์ของชิเมะพาเฟต์แล้วก็ต้องเป็นความสวยงามที่มีสไตล์ที่ทำให้อยากถ่ายรูป จะสามารถสัมผัสได้ถึงความพิถีพิถันในส่วนผสมแต่ละอย่างที่ใช้ เช่น ผลไม้คุณภาพสูงที่มีหาได้ยาก เมื่อได้เห็นพาเฟ่ต์มาอยู่ตรงหน้าแล้วละก็ ก็จะรู้สึกตื่นเต้นกับความสวยงามของพาเฟ่ต์ราวกับกำลังชมผลงานศิลปะอยู่เลย

พาเฟ่ต์นี้เริ่มเป็นที่นิยมเมื่อประมาณสิบปีที่แล้ว และเนื่องจากความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ทำให้ร้านค้าบางแห่งยังจำหน่ายชิเมะพาร์เฟ่ต์ในช่วงกลางวันเฉพาะช่วงสุดสัปดาห์ด้วย ไม่ใช่แค่ทานกินปิดท้ายวันเท่านั้น ยังขอแนะนำให้มาทานเพื่อปิดทริปเที่ยวฮอกไกโดของคุณด้วย