Un circuit à pied pour votre première visite : Tous les sites les plus emblématiques de Sapporo

Tour de l’horloge de Sapporo ( : environ 30 minutes)

Sapporo abrite plusieurs monuments emblématiques, mais la tour de l’horloge de Sapporo en est le fleuron. Cher au cœur des habitants comme un symbole de la ville, c’est l’endroit idéal pour commencer votre visite.

Située dans un quartier de bureaux au cœur de Sapporo, la tour de l’horloge est très facile d’accès. Son bâtiment en bois de plus de 140 ans se distingue instantanément parmi les gratte-ciel de la ville.

La tour de l’horloge de Sapporo est la plus ancienne du Japon et est encore utilisée aujourd’hui. Essayez de vous rendre sur place juste au bon moment pour l’entendre sonner.

Vous pouvez même visiter l’intérieur ! Au rez-de-chaussée, vous trouverez des objets exposés, des maquettes et des panneaux sur l’histoire de la tour de l’horloge, de Sapporo et de Hokkaido dans son ensemble. À l’étage, vous verrez une statue de William Smith Clark, qui a réalisé le design conceptuel de la tour de l’horloge. Après avoir immortalisé la tour, entrez à l’intérieur pour prendre un selfie avec l’homme à l’origine de ce monument !

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Marché de Nijo ( : environ 40 minutes)

Après avoir admiré la tour de l’horloge, faites une courte promenade jusqu’au marché de Nijo pour du shopping avant de déjeuner.

Ce paradis des poissons et fruits de mer bien connu propose une pléthore de plats saisonniers de Hokkaido. Les rangées d’étals et les vendeurs de produits marins proposent des poissons et fruits de mer frais ou transformés. Des fruits sont également disponibles.

Chaque matin, toutes sortes de poissons et fruits de mer fraîchement pêchés arrivent au marché. Le simple fait de se promener et de regarder les étals est fascinant.

Des crabes disposés sur de la glace aux coquilles Saint-Jacques et huîtres vivantes dans des bassins, le plus grand soin est apporté à la conservation des produits en parfaite condition, et vous pourrez constater à la vue des formes et des couleurs à quel point tout est frais.

Le marché regorge également de restaurants qui proposent un éventail de plats très appétissants. Nous vous recommandons tout particulièrement le domburi (riz garni) aux poissons et fruits de mer, afin que vous puissiez goûter à toute la variété des produits marins que le marché a à offrir. Tous les poissons et fruits de mer frais servis ici ont une saveur douce et une part de gras parfaite.

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Tour de télévision de Sapporo ( : environ 40 minutes)

La prochaine étape de votre visite est un autre site emblématique de Sapporo : Tour de télévision de Sapporo. En arrivant à la rivière depuis le marché de Nijo, regardez vers le nord et vous verrez immédiatement la tour rouge se dresser au-dessus de la ville.

Située dans la section 1-chome du parc Odori, cette tour de 147 m de haut abrite des magasins parfaits pour acheter des souvenirs. Mais le plus grand attrait, bien sûr, est la vue depuis l’observatoire.

Depuis votre point d’observation à environ 90 m de hauteur, vous aurez une vue imprenable sur la nature et les rues de la ville qui s’étendent parallèlement, y compris l’ensemble du parc Odori. Par temps clair, vous pourrez apercevoir les monts qui entourent la ville et vous émerveiller de leur grandeur.

Si vous avez le temps, revenez le soir. Les lumières donnent au paysage urbain un aspect totalement différent. La vue est particulièrement spectaculaire de fin novembre à fin décembre, lorsque de magnifiques décorations lumineuses sont allumées dans tout le parc Odori.

L’hiver crée à son tour un nouveau spectacle lorsque les rues revêtent un manteau blanc. Chaque année, au début du mois de février, comme le festival de la neige du parc Odori se déroule à ses pieds, la tour vous offre alors une vue imprenable sur les énormes sculptures de neige.

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Parc Odori ( : environ 40 minutes)

Après avoir admiré la vue depuis la tour de télévision, promenez-vous à l’ouest dans le parc Odori.

Le parc Odori est une oasis au milieu de Sapporo, avec de vastes pelouses et des parterres de fleurs. Les habitants aiment s’arrêter pour se reposer près des fontaines ou sur les bancs, et c’est un endroit idéal pour se promener par une journée ensoleillée.

Il y a deux spécialités de Sapporo qu’il faut absolument goûter dès votre arrivée. La première est le maïs grillé vendu par un stand ambulant dans le parc. La vente a généralement lieu entre fin avril et début octobre.

Préparée en grillant du maïs dans de la sauce de soja, cette combinaison du goût savoureux de la sauce de soja et de la douceur unique du maïs de Hokkaido vous ouvrira l’appétit. Vous engloutirez cet en-cas léger en un clin d’œil, mais attention, les pigeons et les corbeaux du parc en raffolent aussi !

L’autre grande spécialité est le chikuwa-pan de Donguri, situé au rez-de-chaussée du centre commercial Le Trois, à l’intersection d’Odori Park 1-chome.

Des rouleaux creux de pâte de poisson (chikuwa) sont fourrés de thon et grillés à l’intérieur du pain de style japonais unique du magasin. Un chikuwa-pan est suffisamment nourrissant pour constituer un repas à lui tout seul, ce qui en fait un excellent moyen de faire le plein d’énergie pendant votre voyage. Et ce n’est qu’un des délicieux et uniques en-cas à base de pain proposés, alors parcourez leur gamme et choisissez votre préféré ! Aussitôt votre achat effectué, vous pourrez bien entendu le déguster dans le cadre naturel du parc Odori mais aussi dans l’espace café de la boutique.

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Ganso Sapporo Ramen Yokocho (Allée des ramen)
( : environ 40 minutes)

Pour votre déjeuner à Sapporo, nous vous recommandons l’allée des ramen Ganso Sapporo Ramen Yokocho qui vous permettra de vous régaler de ce fameux plat local de Sapporo.

La quintessence des ramen de Sapporo est le ramen au miso. 17 restaurants, qui proposent chacun des ramen uniques, se disputent les faveurs des clients.

Trouvez le ramen qui satisfera vos papilles et remplissez-vous l’estomac pour faire le plein d’énergie avant les joies touristiques de l’après-midi.

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Arcades commerçantes Tanuki Koji
( : environ 60 minutes)

Après avoir goûté un ramen, rendez-vous sous les arcades commerçantes Tanuki Koji qui traversent le centre de Sapporo d’est en ouest. Ces arcades commerçantes, surnommées Tanuki Koji par les habitants, font partie des plus anciennes de Hokkaido. Avec près de 150 ans d’histoire, elles peuvent être empruntées par tous les temps, qu’il pleuve ou qu’il neige.

Les arcades commerçantes Tanuki Koji, qui s’étirent sur une longueur totale de 900 mètres, sont bordées par environ 200 boutiques et offrent une grande variété de commerces, depuis les vénérables enseignes de souvenirs jusqu’aux magasins où vous trouverez les toutes dernières sucreries. Certaines boutiques proposent des couteaux aiguisés à la main par des artisans, tandis que d’autres sont spécialisées dans les jouets en capsules avec plus de 700 distributeurs automatiques, ce qui en fait un endroit idéal pour trouver des souvenirs originaux.

Vous découvrirez également sous les arcades un sanctuaire qui abrite une statue de jizo à l’effigie d’un chien viverrin (ou tanuki en japonais). Comme on dit qu’elle possède huit vertus différentes selon l’endroit où on la touche, n’hésitez pas à y poser la main si vous la trouvez.

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Sapporo Beer Garden & Musée de la bière de Sapporo
( : 3 à 4 heures)

Concluez votre circuit par une visite au Sapporo Beer Garden et au musée de la bière de Sapporo où vous pourrez déguster de la bière japonaise et un jingisukan (Genghis Khan), ce plat emblématique de la culture culinaire de Sapporo.

Rendez-vous-y en empruntant le bus circulaire 循環88 depuis l’arrêt de bus Odori Park.

Le musée de la bière de Sapporo attenant est le plus ancien musée du genre au Japon. Après avoir fait tout ce chemin, pourquoi ne pas participer à une visite premium payante avec un guide ? Sapporo a été le premier endroit où les Japonais ont véritablement brassé de la bière. Découvrez l’histoire de ce brassage et son évolution au fil des années. Les affiches de la galerie d’exposition constituent l’un des clous de la visite. Ces affiches alignées sont hautes en couleur. La vidéo à la fin de la visite est également un résumé clair des évolutions qui ont fait de Sapporo ce qu’elle est aujourd’hui, et il est donc recommandé de la regarder jusqu’au bout.

La visite premium offre également l’avantage de se conclure par la dégustation de différentes bières.

En particulier, la bière Fukkoku Sapporo-sei, fruit de la reconstitution de la méthode de production utilisée à l’époque où l’établissement a été créé, est un plaisir rare que l’on ne peut déguster qu’ici. Si vous ne buvez pas d’alcool, vous devez absolument goûter la Ribbon NAPOLIN, une boisson gazeuse uniquement disponible à Hokkaido.

Après la visite, c’est l’heure du dîner si attendue. Rendez-vous au Beer Garden pour goûter aux saveurs du jingisukan (Genghis Khan).

Le jingisukan, de l’agneau rôti dans une poêle dédiée et servi avec une sauce spéciale, est un plat typique de Hokkaido. Le goût de la bière après avoir découvert son histoire est également exceptionnel.

Au retour, si vous descendez à la gare de Sapporo, empruntez un bus des lignes 188 ou le bus circulaire 循環88 comme à l’aller.
Si vous descendez dans la direction d’Odori, les bus des lignes 188 sont très pratiques.

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