ตลาด

ฮอกไกโดที่ถูกล้อมรอบด้วยทะเลจากทั้งสี่ทิศนั้น ได้รับอิทธิพลจากทะเลที่หนาวเย็น เช่น ทะเลญี่ปุ่นและทะเลโอค็อตสค์ ทำให้มีปลาที่อร่อยมากมาย และซัปโปโรซึ่งเป็นใจกลางของฮอกไกโดนั้นก็เป็นจุดรวมอาหารทะเลที่จับได้จากที่ต่างๆ ในฮอกไกโด เช่น เนมุโระและคุชิโระนั่นเอง ปลาที่เพิ่งถูกจับมาสดๆ นั้นจะถูกส่งมาที่ตลาดในซัปโปโร

คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับอาหารทะเลแบบฮอกไกโด เช่น เม่นทะเล หอยเชลล์ และปูได้ที่ตลาดในซัปโปโรซึ่งพ่อค้าแม่ค้าจะส่งเสียงกันอย่างแข็งขัน ร้านหลายแห่งยังให้ชิมได้อีกด้วย ถ้าตั้งใจจะมาที่นี่ขอแนะนำให้มาในช่วงเช้า คนส่วนใหญ่จะรับประทานข้าวหน้าปลาดิบ ปลาดิบ ชุดปลาย่าง และเมนูอื่นๆ เป็นมื้อเช้าและมื้อกลางวัน นอกจากอาหารทะเลแล้วยังสามารถซื้อผลไม้ เช่น เมลอน และวัตถุดิบอร่อยๆ จากฮอกไกโด เช่น มันฝรั่งและข้าวโพดได้ที่นี่อีกด้วย ที่ตลาดโจไกซึ่งอยู่ข้างๆ ตลาดขายส่งกลางเมืองซัปโปโรนั้นมีร้านเรียงรายกันมากกว่า 60 ร้าน และที่ “ตลาดเช้าซัปโปโร” ซึ่งเปิดให้บริการตั้งแต่เช้าโดยพ่อค้าแม่ค้าคนกลางนั้น จะมีวัถตุดิบสำหรับเชฟมืออาชีพในร้านซูชิหรือโรงแรมมาวางเรียงกันไว้อยู่ นอกจากนี้คุณสามารถดูการหั่นปลาได้ที่นี่อีกด้วย ตลาดปลานิโจซึ่งมีขนาดเล็กและเดินชมได้ง่ายนั้นตั้งอยู่ที่ใจกลางเมืองซัปโปโร ทำให้เป็นสถานที่ที่ได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยว ที่นี่เป็นร้านเก่าแก่ที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 100 ปี แต่ละร้านถูกเชื่อมต่อกันด้วยหลังคาโค้งซึ่งมีบรรยากาศที่ทำให้รู้สึกเหมือนได้มาที่ตลาดสมัยก่อนเลย