시장

사방이 바다로 둘러싸인 홋카이도. 일본해(동해)나 오호츠크해와 같은 차가운 바다에 살면서 살이 단단해지고 맛있는 생선으로 자랍니다. 네무로나 구시로 등 여기저기서 잡힌 어패류는 홋카이도의 중심 도시인 삿포로로 집결됩니다. 갓 잡은 생선들이 삿포로의 시장에 공급됩니다.

삿포로의 시장에서는 점원들의 활기찬 고함소리가 울려 퍼지는 가운데 성게, 가리비, 게 등 홋카이도의 해산물을 즐길 수 있습니다. 시식이 가능한 점포도 적지 않으며, 찾아가고 싶다면 오전 시간을 추천합니다. 아침이나 점심식사로는 회덮밥, 생선회, 생선구이 정식 등이 인기입니다. 해산물 외에도 멜론 등의 과일과 감자나 옥수수와 같은 홋카이도의 맛있는 식재료를 구할 수도 있어서 좋습니다.

삿포로 중앙도매시장 옆에 자리한 장외시장에는 60개 이상의 점포가 늘어서 있습니다. 아침 일찍부터 영업을 시작하는 중도매업자들이 운영하는 삿포로 아침시장에서는 초밥집이나 호텔 등 요리 전문가가 사용하는 식재료를 판매하며, 즉석에서 생선을 손질하는 모습을 볼 수 있습니다. 니조 시장은 삿포로 중심부에 위치해 있으며, 규모가 작고 돌아보기 쉬워서 관광객들에게 인기입니다. 100년이 넘은 역사를 자랑하는 노포들이 많고, 아케이드로 연결되어 있어 옛날 시장에 온 듯한 분위기를 느낄 수 있습니다.