Die Pisten sind nur der Anfang des Spaßes – Sapporo ist perfekt für einen Solo-Urlaub

Snowboarden mit den Einheimischen

Mike: Ich war schon zweimal in Sapporo, aber diesmal zum ersten Mal nicht geschäftlich, sondern zum Vergnügen, und ich habe mich darauf gefreut, Snowboard zu fahren und die Stadt zu erkunden.

In der ersten Nacht bin ich in einem Hotel im Stadtviertel Susukino geblieben. Es liegt direkt im Herzen der Stadt, sodass es eine Menge Läden zum Essen und Trinken gibt – superpraktisch. Obwohl die Temperaturen hier im Winter unter den Gefrierpunkt fallen, ist es in der Stadt viel wärmer als auf den Pisten, weshalb ich mich bei Spaziergängen in der Stadt sehr wohlgefühlt habe.

Von meinem Hotel aus hat es mit dem Taxi weniger als eine Stunde bis zum Sapporo Kokusai Ski Resort gedauert. Die Pisten sind von Wald umgeben – es ist schwer zu glauben, dass man sich noch in Sapporo befindet, wenn sich die Landschaft so dramatisch verändert. Ich wollte den in der Nacht zuvor gefallenen Neuschnee in vollen Zügen genießen, also bin ich gleich am Morgen mit der Gondel nach oben gefahren und hatte viel Spaß auf der 2,2 km langen Piste.

Im Laufe des Tages haben sich einheimische Skifahrer zu mir gesellt, die sich mit mir unterhalten, eine Weile zusammen fahren oder Fotos machen wollten. Sie waren alle superfreundlich, und die Tatsache, dass ich Menschen kennengelernt habe, die tatsächlich hier leben, ist etwas, das mir über meine Reise immer in Erinnerung bleiben wird.

Es war ein großartiges Gefühl, durch den leichten Pulverschnee zu gleiten, vor einer Kulisse von Bäumen, die sich anfühlte, als ob sie direkt einem Gemälde entsprungen wäre. Und die Fahrt mit der geräumigen Gondel auf den Berg war auch superbequem, sodass ich nur ans Snowboarden denken konnte und an nichts anderes.

In der Innenstadt von Sapporo gibt es das beste Essen

Mike: Ich habe alle möglichen Arten von japanischem Essen probiert, und es gibt vieles, das mir schmeckt, aber das, was ich in Sapporo gegessen habe, war wirklich eine Stufe besser. Schließlich stammt ein Großteil der Erzeugnisse und Meeresfrüchte aus dem weitläufigen Hokkaidō, sodass das Beste davon seinen Weg nach Sapporo findet, die größte Stadt der Insel. Aus diesem Grund gibt es hier so viele hervorragende Restaurants, und selbst in den billigen Läden gibt es großartiges Essen – dies ist der Ort, an dem man die japanische Küche erleben sollte.

Es gibt vieles, was Sie probieren sollten, aber wenn Sie mich fragen, sollte es Wagyū-Sukiyaki sein. Das Rindfleisch wird in einer Soße auf Sojabasis gegart und dann in rohes Ei getaucht. Wagyū ist Premium-Rindfleisch, das einfach auf der Zunge zergeht. Der unvergessliche Geschmack war mit nichts zu vergleichen, was ich je zuvor gegessen hatte.

Natürlich kann man nicht nach Hokkaidō kommen, ohne einheimisches Sushi zu probieren. Überall in der Präfektur wird gefischt, aber die frischesten Fänge kommen alle nach Sapporo. Sie müssen einfach nur ein Sushi-Restaurant besuchen, wo man am Tresen sitzen kann. Am liebsten mag ich Thunfisch – ich liebe es, wie das Fett auf der Zunge zergeht. Beim Abendessen habe ich zum Koch gesagt, dass ich wirklich scharfen Wasabi vertrage, also hat er mir ein Stück Tintenfisch mit einer großen Portion Yama-Wasabi aus Hokkaidō gegeben, der eine hellere Farbe und eine etwas körnigere Textur hatte als ich es gewohnt bin. Ich habe es in meinen Mund gesteckt und meine Nase brannte sofort – eine Sekunde lang ließ mir der Schock den Atem stocken. Aber natürlich war ich in Ordnung, und der Koch schaute zu und lachte, und dann habe ich auch angefangen zu lachen. Neues Essen zu probieren ist immer toll, und solche Erfahrungen finde ich besonders aufregend!

Eine weitere Entdeckung, die ich auf dieser Reise gemacht habe, war Ume-shu (Pflaumenwein), der einen süßen Geschmack hat, der gut zu Sukiyaki oder Sushi passt. Er schmeckt auch wunderbar on the rocks!

Ungezwungen in der Stadt shoppen

Mike: An meinem letzten Tag bin ich Souvenirs für meine Familie kaufen gegangen. Sapporo ist ziemlich überschaubar, also hatte ich keine Probleme, alleine herumzulaufen. Zuerst bin ich in ein Spielzeuggeschäft gegangen, um etwas für meine Kinder zu kaufen, und ich habe ein paar wirklich süße Stofftiere gefunden.

Als Nächstes stand Tee für meine Frau auf meiner Liste. Sie liebt Tee, weshalb ich in einem kleinen Teeladen vorbeigeschaut habe. Das ältere Ehepaar, das den Laden führte, hat sich große Mühe gemacht, mir zu helfen, einen köstlichen grünen Tee für sie zu finden, und ich habe auch eine Teekanne und eine Vorratsdose gekauft, die in schönes japanisches Papier eingewickelt war.

Auf dem Rückweg zum Hotel bin ich durch die Tanuki Kōji Einkaufspassage geschlendert, als mir ein Messerladen ins Auge fiel. Alles dort wurde mit traditionellen japanischen Techniken hergestellt, was wirklich cool war, weshalb ich einfach auch ein Souvenir für mich selbst kaufen musste. Ich freue mich schon darauf, es zu benutzen, wenn ich zu Hause in Kalifornien in den Bergen Holz schneiden muss. Das Personal im Laden war superfreundlich und hilfreich.

Ich hatte viel Spaß dabei, die Stadt auf eigene Faust zu erkunden, aber ich kann es kaum erwarten, zum Snowboarden und für köstliches Essen mit meiner Familie wiederzukommen. Aber vielleicht ist der Sommer ja auch ganz nett. Jetzt, wo ich hier war, kann ich es schon gar nicht mehr erwarten, wiederzukommen!