Ein urbanes Winterparadies, das Sie gerne erkunden werden

Mit den Hängen so nah an der Stadt gibt es so viel zu tun!

Ich habe mit 10 Jahren mit dem Snowboarden angefangen, und bevor ich mich versah, war ich schon im Nationalteam und nahm an Wettkämpfen auf der ganzen Welt teil. Ich war schon in fast jedem Land, in dem es schneit, weil ich meistens zum Snowboarden reise. Diesmal bin ich jedoch nach Sapporo gekommen, um die Kultur und die Küche Japans kennenzulernen – Vorlieben, die ich mit meinem Partner Rami teile.

Natürlich lieben wir beide auch das Snowboarden, also haben wir uns auch auf etwas Winterspaß gefreut. Deshalb zog es uns nach Sapporo – es ist im Grunde das Paradies für Leute mit unseren Interessen. Wir haben in einem Lokal in der Innenstadt übernachtet und sind zum Abendessen in eine Izakaya gegangen. Izakaya sind im Grunde japanische Kneipen mit Speisekarten wie Imbisse, sodass wir von allem ein bisschen probieren und das Ganze mit Drinks von der umfangreichen Getränkekarte herunterspülten konnten, die von Wein und Bier bis hin zu Sake und Cocktails alles Mögliche bot. Sapporo ist das Herz der Insel Hokkaidō, die vom Meer umgeben ist, also wussten wir, dass wir unbedingt frisches Sashimi probieren mussten.

Am nächsten Morgen haben wir uns zum Sapporo Kokusai Ski Resort aufgemacht. Durch den flauschigen Pulverschnee inmitten des Waldes zu gleiten, war ein Riesenspaß – ich bin so neidisch auf die Menschen, die hier leben und einen solchen Ort so nah an ihrem Zuhause haben.

In nur 30 Minuten von der Piste zu den heißen Quellen

Die heißen Quellen waren ein Highlight unserer Reise. Zu Hause in Finnland sind Saunas sehr beliebt, aber ehrlich gesagt bin ich eher ein Fan von heißen Quellen. Ich liebe die Art und Weise, wie das warme Wasser die Erschöpfung nach einem Tag auf dem Snowboard wegschmilzt, sodass sich die Haut glatt und der Geist erfrischt anfühlt.

Im Onsen-Dorf Jōzankei, das nur etwa eine halbe Stunde mit dem Auto vom Sapporo Kokusai Ski Resort entfernt ist, gibt es eine Menge Übernachtungsmöglichkeiten, aber wir haben uns natürlich für ein traditionelles japanisches Gasthaus entschieden. Bei unserer Ankunft wurden wir mit einer japanischen Teezeremonie begrüßt, und der Geschmack des Tees, den man für uns zubereitete, war außergewöhnlicher als alles, was ich je gekostet habe, ganz zu schweigen von den exquisiten und eleganten Bewegungen, mit denen er zubereitet wurde.

Viele traditionelle Gasthäuser bieten leichte Hauskleidung an, also haben Rami und ich es uns auf unserem Zimmer in Yukata gemütlich gemacht. Die Umgebung war so ruhig, und ich liebte unsere private heiße Quelle im Freien.

Die Esskultur in Sapporo ist einzigartig!

Nach ein bisschen Nachtskilauf im Sapporo Teine Ski Resort sind wir schnell zurück in die Stadt gefahren und haben uns zu Fuß auf die Suche nach einem Laden fürs Abendessen gemacht. Schließlich sind wir Sushi essen gegangen – etwas, worauf wir uns schon lange gefreut hatten. Das Sushi in Sapporo gehört zum besten des Landes, aber es ist nicht zu teuer. Wir sind in ein Sushi-Restaurant mit Fließband –kaiten-zushi auf Japanisch – gegangen und hatten viel Spaß dabei, Dinge von der Speisekarte auszuwählen, das wir probieren wollten.

Rami und ich lieben beide Sushi, und obwohl man es überall auf der Welt bekommen kann, ist es in Japan wirklich am besten, also esse ich es nur, wenn ich hierher komme. Rami genießt es sogar zu Hause in Finnland, wo er es oft selbst zubereitet. Wir saßen an der Theke und haben eine Menge verschiedener Dinge bestellt, zum Beispiel Lachs, fetten Thunfisch, Seeigel, Aal und Garnelen, und wenn es uns geschmeckt hat, haben wir einfach mehr bestellt. Ehe wir uns versahen, haben sich die leeren Teller neben uns in Türmen aufgestapelt. Alles war so frisch und lecker! Ich denke, man könnte sagen, dass die Höhe dieser Stapel ein Gradmesser dafür war, wie zufrieden wir mit dem Essen waren – Sapporo hat wirklich das beste Sushi geboten, das ich je in meinem Leben gegessen habe!

Dann war es Zeit für den Nachtisch. Anscheinend ist das „Shime-Parfait“ in Sapporo gerade echt populär. Dabei handelt es sich im Grunde um ein Parfait, das mit Eis, Kuchen, Keksen, Schokolade, Früchten, Nüssen oder allen anderen denkbaren dekadenten Leckereien dekoriert wird, um den Abend abzuschließen.

Rami und ich haben anhand der Bilder in der Speisekarte zwei verschiedene ausgewählt, damit wir sie uns teilen konnten. Parfaits sind die perfekte Art, um die unglaublichen Milchprodukte aus Hokkaidō zu genießen. Außerdem waren sie so niedlich, dass ich noch mehr davon essen wollte! Diese süßen Leckereien waren eine tolle Möglichkeit, sich nach einem Tag in den Bergen zu entspannen.

Sapporo ist voll von eleganten Restaurants und Cafés, wie man sie von einer Stadt erwartet, aber es ist sehr einfach zu Fuß zu erkunden und die Skihänge sind so nah! Bei so viel gebotenem Spaß und so vielen freundlichen Einheimischen zauberte mir alles, was ich tat, ein Lächeln ins Gesicht und hinterließ mir unzählige unvergessliche Erlebnisse.