{"id":354,"date":"2022-09-06T09:51:24","date_gmt":"2022-09-06T00:51:24","guid":{"rendered":"https:\/\/visit.sapporo.travel\/fr\/?post_type=spot_post&#038;p=354"},"modified":"2023-04-26T12:50:03","modified_gmt":"2023-04-26T03:50:03","slug":"soup-curry","status":"publish","type":"spot_post","link":"https:\/\/visit.sapporo.travel\/fr\/discover\/cuisine\/soup-curry\/","title":{"rendered":"Soupe au curry"},"content":{"rendered":"\n<p>Parmi les nombreuses sp\u00e9cialit\u00e9s de Sapporo, la soupe au curry est le choix le plus \u00e9quilibr\u00e9. La soupe au curry diff\u00e8re du curry japonais typique en ce qu\u2019elle est garnie de gros morceaux de l\u00e9gumes, qu\u2019elle est moins \u00e9paisse et que son bouillon contient des dizaines d\u2019\u00e9pices.<br>Ce plat a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9 \u00e0 Sapporo il y a environ 50 ans. Il y aurait aujourd\u2019hui en ville plus de 200 restaurants sp\u00e9cialis\u00e9s dans ce plat embl\u00e9matique de Sapporo pour lequel chaque citoyen a son \u00e9tablissement favori. La soupe tient le r\u00f4le principal dans le bol garni de l\u00e9gumes frais et color\u00e9s, et chaque restaurant cr\u00e9e sa propre saveur avec un soin tout particulier. La soupe est bas\u00e9e sur toute une vari\u00e9t\u00e9 de bouillons dashi qui varient d\u2019un \u00e9tablissement \u00e0 l\u2019autre et se composent de fruits de mer, de viande et de l\u00e9gumes, pour diffuser dans la soupe une saveur umami totalement irr\u00e9sistible. Elle est si d\u00e9licieuse que vous la boirez jusqu\u2019\u00e0 la derni\u00e8re goutte.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":439,"template":"","tags":[],"spot_cate":[15],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/visit.sapporo.travel\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/spot_post\/354"}],"collection":[{"href":"https:\/\/visit.sapporo.travel\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/spot_post"}],"about":[{"href":"https:\/\/visit.sapporo.travel\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/spot_post"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/visit.sapporo.travel\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/439"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/visit.sapporo.travel\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=354"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/visit.sapporo.travel\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=354"},{"taxonomy":"spot_cate","embeddable":true,"href":"https:\/\/visit.sapporo.travel\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/spot_cate?post=354"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}