{"id":351,"date":"2022-09-06T09:42:09","date_gmt":"2022-09-06T00:42:09","guid":{"rendered":"https:\/\/visit.sapporo.travel\/fr\/?post_type=spot_post&#038;p=351"},"modified":"2023-04-26T12:45:52","modified_gmt":"2023-04-26T03:45:52","slug":"sushi-seafood","status":"publish","type":"spot_post","link":"https:\/\/visit.sapporo.travel\/fr\/discover\/cuisine\/sushi-seafood\/","title":{"rendered":"SUSHI et fruits de mer"},"content":{"rendered":"\n<p>Hokkaido est entour\u00e9 de trois mers : la mer du Japon, l\u2019oc\u00e9an Pacifique et la mer d\u2019Okhotsk. En raison des diff\u00e9rents courants, les esp\u00e8ces captur\u00e9es varient selon la saison. C\u2019est pourquoi les fruits de mer de Hokkaido sont frais et peuvent \u00eatre d\u00e9gust\u00e9s toute l\u2019ann\u00e9e. Les crabes, qui ont une image hivernale dans les autres r\u00e9gions du Japon, peuvent \u00eatre consomm\u00e9s \u00e0 Hokkaido m\u00eame en \u00e9t\u00e9. On y trouve aussi toute une vari\u00e9t\u00e9 de fruits de mer \u00e0 d\u00e9guster tout au long de l\u2019ann\u00e9e, notamment les \u0153ufs de saumon, qui \u00e9clatent en bouche en lib\u00e9rant une riche saveur umami.<br>Les poissons provenant des diverses c\u00f4tes sont rassembl\u00e9s \u00e0 Sapporo o\u00f9 se trouvent le plus grand march\u00e9 central de gros de Hokkaido et le march\u00e9 aux poissons Nijo, tr\u00e8s fr\u00e9quent\u00e9 par les touristes. Mais ce n\u2019est pas tout puisque Sapporo attire les cuisiniers les plus dou\u00e9s. Comme les meilleurs ingr\u00e9dients sont pr\u00e9par\u00e9s par les meilleurs artisans, vous pourrez d\u00e9guster \u00e0 Sapporo une cuisine si d\u00e9licieuse qu\u2019elle vous impressionnera. Les sushi de Sapporo sont r\u00e9put\u00e9s pour leur haut niveau qu\u2019on peut appr\u00e9cier selon ses go\u00fbts, des restaurants haut de gamme aux kaitenzushi plus populaires o\u00f9 les sushi sont en libre-service sur des tapis roulants.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":418,"template":"","tags":[],"spot_cate":[15],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/visit.sapporo.travel\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/spot_post\/351"}],"collection":[{"href":"https:\/\/visit.sapporo.travel\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/spot_post"}],"about":[{"href":"https:\/\/visit.sapporo.travel\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/spot_post"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/visit.sapporo.travel\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/418"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/visit.sapporo.travel\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=351"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/visit.sapporo.travel\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=351"},{"taxonomy":"spot_cate","embeddable":true,"href":"https:\/\/visit.sapporo.travel\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/spot_cate?post=351"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}